峰村醸造

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発酵の恵み、おいしい日本の旨みを峰村醸造で体感しませんか？
創業明治38年の老舗味噌蔵をスタッフが丁寧に案内いたします！
工場見学＋お土産（味噌200g）付の贅沢セット。
100年続く歴史と味噌の味わい深さを感じてください！
新潟駅から徒歩15分♪
※当日は10:50までに直売店レジにて受付を行ってください※

味噌ソムリエと一緒に作る「みそ玉」作りに参加してみませんか？

「みそ玉」とは・・・
味噌にだしと具材を混ぜて丸めた即席味噌汁の素
「お味噌汁を手軽に美味しく食べたい！」
「子供と一緒に作ってみたい！」

朝の忙しい時や、ランチのお弁当と一緒に、
お湯を注ぐだけで簡単にお味噌汁が完成します。
（※開催時間：10時30分〜11時30分まで）

【2024年5月18日（土）開催】
100年以上続く老舗味噌蔵で味噌作りませんか？
1樽4kgの味噌を味噌蔵で仕込んでご自宅で発酵させる体験になります。1樽をご家族やご友人と一緒に仕込んで自分達だけの「手前味噌」が作れちゃいます。
面倒な大豆の下処理は全て済んでいますのでどなたでもお気軽に出来る体験となります。